Dix ans après son ouverture, la halle de Pugey attire toujours les habitants de toute l’agglomération. Le marché, qui fête cette année ses 18 ans, fut le premier créé hors Besançon et reste un lieu novateur et convivial.
Depuis dix ans, la halle rythme les samedis matin du village. Ce 20 décembre, à quatre jours de Noël, un atelier soupe réunira gourmands et producteurs pour célébrer cet anniversaire. Les étals proposeront tous les produits festifs – volailles, escargots, fromages, miels, chocolats, vins – ainsi que de l’artisanat pour les cadeaux de dernière minute. « Extrêmement novateur à l’époque rappelle le maire Frank Laidié, ce marché a permis de créer il y a 18 ans un vrai lieu de rencontre et un espace pour les circuits courts. Il y a 10 ans, la construction de la halle de 122 m2 a été une étape clé, offrant enfin de la place et un bâtiment en dur pour tous les producteurs. »
Une offre variée
« La plupart sont là depuis le début, venus d’un rayon de 48 km maximum souligne Martine Braillard, présidente de Pugey fait son marché. Seule exception : notre producteur de fruits de l’Isère, fidèle depuis le début, qui permet d’avoir de bons fruits de saison. »
Aujourd’hui, une douzaine de stands investissent la halle, complétée par un chapiteau : de la boulangerie aux fruits et légumes, des olives aux poissons d’eau douce, l’offre est variée. L’ambiance est conviviale, avec une grande table centrale où se partagent charcuteries et dégustations. Le marché reste fidèle à son esprit : ouvert à tous et accessible.
Créer du lien social
Pourtant, le modèle reste fragile. « Pour les gros producteurs, ça fonctionne bien, mais pour les plus petits, comme ceux de tisanes ou de safran, qui viennent ponctuellement, c’est plus compliqué. Le prix de notre mètre linéaire n’a quasiment pas bougé depuis l’ouverture. C’est une façon de leur permettre de poursuivre l’aventure avec nous explique le maire. Faire travailler nos producteurs est essentiel, et créer du lien social dans le village reste notre priorité ».
Le 20 décembre, producteurs et artisans seront donc au rendez-vous, dans une halle qui poursuit son histoire et réfléchit déjà à une possible extension. Une belle manière de célébrer dix ans d’un lieu devenu incontournable.
Marché de Pugey, tous les samedis de 8h à 12h
