La maraîchage bio du Champ d’à côté

Aux Vallières, derrière les locaux d’Emmaüs à Besançon, deux trentenaires font le pari d’un maraîchage bio à taille humaine. Louis et Gaëtan ont trouvé ici un terrain où s’installer durablement et faire pousser leur projet, après trois années de test à la pépinière de Chalezeule.

Ici, le temps semble suspendu. À quelques minutes du centre-ville, les rangs de légumes s’étirent au pied des longues serres, dans un paysage encore préservé. « On cherchait un endroit comme celui-là… mais ça n’a pas été simple », sourit Gaëtan Jeannin. Avec Louis Dumez, ils se sont installés à l’été 2024 au champ Melin, après trois ans passés à tester leur activité à la pépinière maraîchère de Chalezeule, soutenus par le Grand Besançon.

Locataires-fermiers

Trouver du foncier a été l’étape la plus délicate. Leur installation a finalement été rendue possible grâce à Terre de Liens, qui acquiert des terres agricoles pour les préserver et les louer à des agriculteurs engagés. « On est locataires-fermiers, et sans ça, on n’aurait sans doute pas pu s’installer ici. »

Sur leurs 2,8 hectares – dont 2 000 m² sous serres – ils cultivent aujourd’hui une cinquantaine de légumes. Un bâtiment de 400 m², construit dès leur arrivée, leur permet de stocker, laver et conditionner la production. Dès leur première saison, au printemps 2025, 120 paniers hebdomadaires sortent de la ferme.

Ni trop grand ni trop petit

Distribués via l’AMAP La Cagette du coin, ces paniers (13 €, 19,50 € ou 26 €) reposent sur un engagement de 40 semaines, de mai à février. « L’AMAP fait le lien avec les adhérents, c’est un vrai soutien. » Le reste part en Biocoop, en restaurant, à la cuisine d’Emmaüs.
Un modèle déjà bien ancré.

Infos +
Paniers à récupérer le mardi de 17 h 30 à 19 h au centre Diocésain (18 rue Mégevand) et le vendredi de 17 h 30 à 19 h salle Marie-Paradis (avenue Léo-Lagrange).
lechampdacote@protonmail.com et facebook.com/lacagetteducoin/

Les Festi’Vallières
Les 27 et 28 juin, la ferme accueille la 3^e édition des Festi’Vallières, organisée avec La Cagette du coin. Visite, marché de producteurs, repas paysan, spectacles, musique et bal folk rythmeront ce week-end à l’esprit guinguette, avec une table ronde autour de l’agriculture et de l’alimentation. Un rendez-vous convivial et engagé qui attire près de 500 personnes depuis sa création.

Photo du haut de page : Eric Chatelain